Análise nutricional e sensorial de refeições termoprocessadas

by Carvalho, Mariana Veras Oliveira de
Published 2011

Efeito do sistema de condução (latada ou espaldeira) e estação do ano em compostos bioativos, atividade antioxidante e qualidade sensorial de polpa de Passiflora setacea

by Carvalho, Mariana Veras Oliveira de
Published 2018

Gastos públicos com saúde: breve histórico, situação atual e perspectivas futuras

by Paulo Hilário Nascimento Saldiva, Mariana Veras

Como as cidades podem favorecer ou dificultar a promoção da saúde de seus moradores?

by Laís Fajersztajn, Mariana Veras, Paulo Hilário Nascimento Saldiva
Published 2016-04-01

Debate on the paper by Diez Roux

by Paulo Saldiva, Nilmara de Oliveira Alves, Mariana Veras
Published 2015-11-01

Health promoting and sensory properties of phenolic compounds in food

by Lívia de Lacerda de Oliveira, Mariana Veras de Carvalho, Lauro Melo
Published 2014-12-01

Nutritional adequacy of meals offered and consumed by soldiers of the Brazilian Army

by Raquel Braz Assunção Botelho, Fernanda Avena, Mariana Veras, Renata Puppin Zandonadi
Published 2014-04-01

Genotoxic and epigenotoxic effects in mice exposed to concentrated ambient fine particulate matter (PM2.5) from São Paulo city, Brazil

by Antonio Anax Falcão de Oliveira, Tiago Franco de Oliveira, Michelle Francini Dias, Marisa Helena Gennari Medeiros, Paolo Di Mascio, Mariana Veras, Miriam Lemos, Tania Marcourakis, Paulo Hilário Nascimento Saldiva, Ana Paula Melo Loureiro
Published 2018-10-01