Innovación de un molino de agave cocido para la producción de mezcal

by Magdaleno Caballero Caballero, José Luis Montes Bernabé, María Eugenia Silva Rivera
Published 2013-01-01

Diseño y construcción de una desfibradora de hojas de Agave angustifolia

by Raudel Pérez del Río, Magdaleno Caballero Caballero, Luís Héctor Hernández Gómez, José Luis Montes Bernabé
Published 2013-01-01

WILD AND CULTIVATED AGAVES USED IN THE ELABORATION OF MESCAL IN SOLA DE VEGA, OAXACA, MEXICO

by Magdaleno Caballero-Caballero, Jaime Ruiz-Vega, Raymundo Martínez-Jiménez, María Eugenia Silva Rivera, José Luis Montes Bernabé
Published 2019-07-01