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    SALADO DE MERLUZA POR PILA SECA, HÚMEDA Y POR DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA AVACÍO (MERLUCCIUSGAYI PERUANUS)
    by Luz López Ráez, Luis Dávila Solar
    Published 2005-12-01
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    TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA A VACÍO DE RODAJAS DE ANANAS COMO SUS L. MERR“PIÑA”
    by Luis Dávila Solar, Luz López Ráez
    Published 2005-07-01
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