Relato de caso: Caracterização físico-química e aceitabilidade de paçoca produzida com amêndoa de castanha-de-caju e sua comparação com produtos comerciais

by Janice Ribeiro LIMA, Deborah dos Santos GARRUTI, Ídila Maria da Silva ARAÚJO, Lana Glerieide Silva GARCIA
Published 2015-12-01