ELABORAÇÃO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS ACHOCOLATADAS COM ABACATE

by Nathalia SOLER, Ângela Giovana BATISTA, Camila Andreata Marçal de FARIA, Driene Gomes GONZAGA, Juliana Marcia Macedo LOPES, Nísia Andrade Villela Dessimoni PINTO
Published 2011-01-01

Açai (Euterpe oleracea Mart.) Upregulates Paraoxonase 1 Gene Expression and Activity with Concomitant Reduction of Hepatic Steatosis in High-Fat Diet-Fed Rats

by Renata Rebeca Pereira, Isabel Cristina Mallosto Emerich de Abreu, Joyce Ferreira da Costa Guerra, Nara Nunes Lage, Juliana Márcia Macedo Lopes, Maísa Silva, Wanderson Geraldo de Lima, Marcelo Eustáquio Silva, Maria Lucia Pedrosa
Published 2016-01-01