Propiedades antioxidantes de extractos de curuba (Passiflora mollisima Bailey) en crema de leche

by Clara Inés Ochoa Ospina1;, José Uriel Sepúlveda Valencia1;, María E. Maldonado2;, Karol Zapata Acosta1;, Benjamín Alberto Rojano1
Published 2014-12-01