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    Efecto de la adición de extractos de hojas de olivo o palto en la estabilidad termooxidativa de aceites de diferente insaturación
    by Jiménez Patiño, Paula Andrea
    Published 2013
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    Efecto de extractos de palto sobre la estabilidad oxidativa de linoleato de metilo
    by Jara Morales, Cecilia Belén
    Published 2017
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    Efecto de la adición de extractos de cáscara y hojas de palto sobre la estabilidad oxidativa de aceite de girasol
    Other Authors: “...Jiménez Patiño, Paula Andrea...”
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