Tipificación y determinación de los cambios en la composición de la microbiota presente en los distintos procesos de elaboración del tocosh de papa (Solanum tuberosum)

by Jiménez Guerrero, Carlos Fernando, Bernardi Espinoza, Diego
Published 2020

Hipótesis alternativas sobre los beneficios de los fermentados sobre la microbiota intestinal

by Bernardi Espinoza, Diego, Jiménez Guerrero, Carlos Fernando, Milon, Pohl
Published 2019