Estudo da estabilidade de polpas de frutas tropicais mistas congeladas utilizadas na formulação de bebidas

by Ana Vânia Carvalho, Rafaella de Andrade Mattietto, Jacqueline Chaves Beckman
Published 2017-05-01

Características físicas e químicas de frutos de pupunheira no Estado do Pará

by Ana Vânia Carvalho, Jacqueline Chaves Beckman, Renan de Almeida Maciel, João Tomé de Farias Neto
Published 2013-09-01