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    Características bioquímicas e estruturais de músculus de ema (Rhea americana): implicações sensoriais e nutricionais
    by Filgueras, Renata Schmidt
    Published 2014
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    Microbiota e teores de aminas bioativas na carne maturada de bovinos de corte, com e sem estimulação elétrica da carcaça.
    by Filgueras, Renata Schmidt
    Published 2014
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