PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BENGKUANG (Pachyrhizus erosus) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES YANG DIHASILKAN

by Fidela Violalita, Khandra Fahmy, Syuryani Syahrul, Neni Trimedona
Published 2019-02-01

PENGARUH PERBEDAAN JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK PEWARNA BUAH SENDUDUK

by Nurzarrah Tazar, Fidela Violalita, Mimi Harmi, Khandra Fahmy
Published 2017-09-01

Substitusi Tepung Bengkuang pada Pembuatan Brownies

by Fidela Violalita, Henny Fitri Yanti, Syuryani Syahrul, Khandra Fahmy
Published 2019-06-01