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  1. 1
    Valutazione della qualità ed autenticità di prodotti oleari e lattiero caseari mediante metodi fisici di analisi accoppiati a tecniche statistiche multivariate
    by Cerretani, Lorenzo <1976>
    Published 2013
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    Doctoral Thesis
  2. 2
    Applications of infrared thermography in the food industry
    by Cuibus, Lucian <1982>
    Published 2013
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    Doctoral Thesis
  3. 3
    Trattamenti ad aria calda per la decontaminazione superficiale delle uova in guscio
    by Cevoli, Chiara <1981>
    Published 2010
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    Doctoral Thesis
  4. 4
    Coni stampati per gelato artigianale: caratterizzazione fisico-meccanica e modulazioni di processo nell'ottica del miglioramento della gestione della qualità
    by Gradari, Paolo <1976>
    Published 2008
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    Doctoral Thesis
  5. 5
    Caratterizzazione dei materiali legnosi per imballaggi nel settore agroalimentare
    by Trevisani, Alessandro <1977>
    Published 2008
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    Doctoral Thesis
  6. 6
    Electric techniques for the assessment of quality parameters of foodstuffs
    by Iaccheri, Eleonora <1985>
    Published 2015
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    Doctoral Thesis
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