A POTENCIALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COAGULAÇÃO DO COALHO LÍQUIDO ARTESANAL

by Andreza Mendonça dos Santos Peixoto, Everardo Ferreira Praça, Vilson Alves de Góis
Published 2007-11-01

Avaliação da qualidade de diferentes marcas comerciais de milho-pipoca Evaluation of the quality of diferent commercial brands of popcorn

by Reginaldo Gomes Nobre, João Liberalino Filho, Everardo Ferreira Praça, Nildo da Silva Dias, Miguel Ferreira Neto
Published 2000-04-01

Influência do armazenamento refrigerado em associação com atmosfera modificada por filmes plásticos na qualidade de mangas 'Tommy Atkins Influence of refrigerated storage associate...

by Joaci Pereira de Sousa, Everardo Ferreira Praça, Ricardo Elesbão Alves, Francisco Bezerra Neto, Flávio Fernandes Dantas
Published 2002-12-01