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1

Efeito da bacteriocinogenicidade do Lactobacillus sakei 2a na qualidade microbiológica da sardinha - verdadeira (Sardinella brasiliensis) fermentada

by Espirito Santo, Milton Luiz Pinho
Published 2012

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2

Efeito da bacteriocinogenicidade do lactobacillus sakei 2a na qualidade microbiológica da sardinha - verdadeira (Sardinella brasiliensis) fermentada

by Espírito Santo, Milton Luiz Pinho
Published 2014

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3

Análise de perigo e pontos críticos de controle associado à detecção de Pseudomonas sp. no processamento da tilápia (Oreochromis niloticus)

by Carbonera, Nádia
Published 2012
Other Authors: “...Espírito Santo, Milton Luiz Pinho...”

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4

Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de refeições industriais

by Pereira, Letícia Reis
Published 2012
Other Authors: “...Espirito Santo, Milton Luiz Pinho...”

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