Enterokok Grubu Bakteriler ve Önemi

by Erol Ergüllü
Published 2015-02-01

Çevre Kirlenmesi Bakımından Süt İşletmelerinde Alınması Gereken Tedbirler

by Erol Ergüllü
Published 2015-02-01

Peynir Suyu ve Lorun Bazı Özellikleri Üzerinde Araştırmalaron

by Erol Ergüllü
Published 2015-02-01

Bakteriyofaj ve Süt Teknolojisinde Yarattığı Sorunlar

by Erol Ergüllü
Published 2015-02-01

Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar

by Erol Ergüllü
Published 2015-02-01

Süt ve Mamüllerinden İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerin Tanımı Üzerinde Araştırmalar

by Erol Ergüllü
Published 2015-02-01

Yoğurda Değişik Oranlarda Su Katılarak Yapılan Ayranların Bazı Özellikleri Üzerinde Araştırma

by Erol Ergüllü, İrfan Demiryol
Published 2015-02-01

Farklı Sıcaklıklarda Bırakılan Çiğ Sütlerde Mikroorganizma Sayısı Bakımından Ortaya Çıkan Değişimler Üzerinde Araştırmalar

by Erol Ergüllü, Mustafa Üçüncü
Published 2015-02-01

Kefir Mikroflorası Üzerinde Araştırma

by Erol Ergüllü, Mustafa Üçüncü
Published 2015-02-01

Sepet Peyniri Üretimi ve Kimi Özellikleri Üzerine bir Araştırma

by Özer Kınık, Erol Ergüllü, Necati Akbulut
Published 2015-02-01