Conservação refrigerada de carambolas em embalagens plásticas Refrigerated preservation of carambolas in plastic packagings

by Rosemberg G. da Cruz, Eros C. de Almeida, Elizete Amorim, Soraia V. Borges
Published 2001-05-01

Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa) desidratado Shelf life evaluation of dehydrated passion fruit juice (Passiflora Edullis f. fl...

by Érika Endo, Soraia Vilela Borges, Érica Regina Daiuto, Marney Pascoli Cereda, Elizete Amorim
Published 2007-06-01

Espécies de pescado subexplotadas e seu potencial para elaboração de subprodutos com valor agregado

by Danielle Regis Pires, Pedro Paulo de Oliveira Silva, Elizete Amorim, Gesilene Mendonça de Oliveira
Published 2014-05-01

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Published 2014-05-01

Alterações físico-químicas e microbiológicas durante o armazenamento de doces de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) verde e maduro Physico-chemical and microbiological changes du...

by Maria Lúcia Almeida Martins, Soraia Vilela Borges, Admilson Costa Cunha, Filde Pereira Oliveira, Ivanilda Maria Augusta, Elizete AMORIM
Published 2010-03-01