Fatores de patogenicidade de Vibrio spp. de importância em doenças transmitidas por alimentos

by Débora Rodrigues Silveira, Camile Milan, Janaina Viana da Rosa, Cláudio Dias Timm
Published 2016-07-01

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL ENCAMINHADOS PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

by Débora Rodrigues Silveira, Kauana Kaefer, Rebeca Camargo Porto, Helenice Gonzalez de Lima, Cláudio Dias Timm, Natacha Deboni Cereser
Published 2019-06-01

Good hygienic practices and identification of contamination sources in Hotel Food and Beverage sector

by Aline de Oliveira RODRIGUES, Eliezer Avila GANDRA, Rita de Cássia dos Santos da CONCEIÇÃO, Débora Rodrigues SILVEIRA, Cláudio Dias TIMM
Published 2018-07-01