<b>Orange-flavored soft drink with the addition of isolated whey protein

by Mirian Souza Prado, Debora Francielly de Oliveira, Ivane Benedetti Tonial, Isabel Craveiro Moreira, Lucia Felicidade Dias, Alexandre Rodrigo Coelho
Published 2015-08-01

Composição físico-química de erva-mate, antes e após simulação do chimarrão

by Francieli Braghini, Caroline Giane de Carli, Barbara Bonsaglia, José Francisco dos Santos Silveira Junior, Débora Francielly de Oliveira, Janaína Tramujas, Ivane Benedetti Tonial
Published 2014-12-01

Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio

by Débora Francielly De Oliveira, João Paulo Fernando Mileski, Caroline Giane De Carli, João Francisco Marchi, Davi Costa Silva, Alexandre Rodrigo Coelho, Ivane Benedetti Tonial
Published 2014-12-01

Alternativas para um produto cárneo mais saudável: uma revisão

by Débora Francielly de Oliveira, Alexandre Rodrigo Coelho, Vânia de Cássia da Fonseca Burgardt, Elisabete Hiromi Hashimoto, Alessandra Machado Lunkes, João Francisco Marchi, Ivane Benedetti Tonial
Published 2013-09-01