Characterization, antioxidant potential and cytotoxic study of mangaba fruits

by Carolina Fagundes Assumpção, Patrícia Bachiega, Maressa Caldeira Morzelle, David Lee Nelson, Eliane Augusto Ndiaye, Alessandro de Oliveira Rios, Éllen Cristina de Souza
Published 2014-07-01

DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÃO DE IOGURTE DE ARATICUM E ESTUDO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL

by Keily Alves de Moura OLIVEIRA, Luciana Silva RIBEIRO, Glauco Vieira de OLIVEIRA, Joesse Maria de Assis Teixeira Kluge PEREIRA, Regina Célia Santos MENDONÇA, Carolina Fagundes ASSUMPÇÃO
Published 2009-06-01