Calidad e inocuidad de carnes bovinas obtenidas en un matadero municipal de la provincia de Manabí

by María Delgado Demera, Carlos Alfredo Cedeño
Published 2013-06-01

Effect of the addition of Zapallo flour and beer in the mortadella type Bologna

by Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Fredy Alain Mendoza Rivadeneira, Alexandra Meza Cool, Gibson Jonny Cornejo Dueñas, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira, Carlos Alfredo Cedeño Palacios
Published 2019-08-01