Face aux besoins et à la réalité des consommations, quelles sont les spécificités des différentes sources d’acides gras oméga 3 disponibles ?

by Combe Nicole, Boué-Vaysse Carole
Published 2004-03-01

Teneurs en acides gras polyinsaturés essentiels du lait maternel en France : évolution du contenu en acides linoléique et alphalinolénique au cours des 10 dernières années

by Boué-Vaysse Carole, Billeaud Claude, Guesnet Philippe, Couëdelo Leslie, Alessandri Jean-Marc, Putet Guy, Combe Nicole
Published 2009-01-01

Composition en acide alphalinolénique des esters de cholestérol plasmatiques : un marqueur de consommation chez l’homme

by Combe Nicole, Delplanque Bernadette, Tanguy Stéphanie, Boue-Vaysse Carole, Mendy François, Le Roy Brigitte, Fenart Evelyne
Published 2002-07-01