FERMENTASI SUFU RENDAH GARAM DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA KAPANG INDIGENUS DAN LACTOBACILLUS PLANTARUM KIK [Fermentation of Low Salt Sufu using Indigenous Moulds and Lactobacillus...

by Nurhayati1)*, Betty Sri Laksmi Jenie2), Harsi D. Kusumaningrum2)
Published 2010-06-01

PENGARUH EKSTRAK ANDALIMAN (Zanthoxyium acanthopodium DC) TERHADAP PERMEABILITAS DAN HIDROFOBISITAS Bacillus cereus [Effect of Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Extracts upo...

by Sedarnawati Yasni2), Winiati Pudji Rahayu2), Betty Sri Laksmi Jenie2), Adolf JN Parhusip1)
Published 2005-04-01

PENGERINGAN KEMOREAKSI KULTUR Saccharomyces cerecisiae DENGAN CaO SERTA PENGARUH SORPSI KADAR AIR TERHADAP STRES DAN KEMATIAN KULTUR KERING [Chemoreaction Drying of Saccharomyces c...

by Susono Saono3), Betty Sri Laksmi Jenie2), Soewarno T Soekarto2), Novelina1), Maggy T Suhartono2)
Published 2005-04-01

AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG TERHADAP BAKTERI PATOGEN DAN PERUSAK PANGAN [Antibacterial Activity of Kecombrang Flower Extract Toward Pathogenic and Food Spoilage...

by Mirnawati Sudarwamto3), Feri Kusnandar2), Betty Sri Laksmi Jenie2), Rifda Naufalin1), Herastuti Rukmini4)
Published 2005-08-01

PENGARUH pH, NaCl DAN PEMANASAN TERHADAP STABILITAS ANTIBAKTERI BUNGA KECOMBRANG DAN APLIKASINYA PADA DAGING SAPI GILING [Effects of pH, Nacl and Teating on the Antibacterial Stab...

by Rifda Naufalin1), Betty Sri Laksmi Jenie2), Feri Kusnandar3), Mirnawati Sudarwanto4), Herastuti Sri Rukmini5)
Published 2006-12-01