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  1. 1
    Características físico-químicas e microbiológicas do leite de ovelha e atividade antagonista de sua microbiota lática
    by Koch, Anna Carolina da Costa
    Published 2015
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  2. 2
    Avaliação do sistema petrifilm™ na enumeração de micro-organismos indicadores da qualidade higiênico-sanitária e patogênicos no leite de origem ovina
    by Souza, Loiane Mayra Jacó de
    Published 2013
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  3. 3
    Qualidade, segurança microbiológica e enumeração da microbiota lática autóctone do leite de cabra produzido na região Centro-Oeste
    by Pádua, Felipe Salgado de
    Published 2013
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  4. 4
    Qualidade e inocuidade microbiológica de derivados lácteos fermentados produzidos no Distrito Federal, Brasil
    by Reis, Diana Lima dos
    Published 2013
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  5. 5
    Padronização de um protocolo de PCR e Nested PCR para detecção de Listeria monocytogenes em queijos minas frescal
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  6. 6
    Qualidade do leite produzido e beneficiado no Distrito Federal (Brasil) quanto à adequação à instrução normativa nº 51/2002
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  7. 7
    Efeito da ozonização na contagem da Staphylococcus aureus em leite
    by Couto, Emanuel Pereira
    Published 2014
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