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    Melhor dose e dose econômica de TBHQ nos óleos de milho e canola.
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    Métodos de extração e qualidade da fração lipídica.
    by Brum, Aelson Aloir Santana
    Published 2005
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  3. 3
    Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.
    by Silva, Roberta Claro da
    Published 2003
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  4. 4
    O efeito do uso do óleo de vísceras de aves oxidado no desempenho de frangos de corte e na estabilidade oxidativa da carne da sobrecoxa.
    by Racanicci, Aline Mondini Calil
    Published 2004
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  5. 5
    Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento.
    by Pino, Lilian Marques
    Published 2005
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  6. 6
    Estabilidade oxidativa de óleo de peixe encapsulado e acondicionado em diferentes tipos de embalagem em condição ambiente.
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