Desenvolvimento de nÃctares mistos à base de caju (Anacardium occidentale L) e aÃaà (Euterpe oleracea Mart.)

by Analia Maria Pinheiro
Published 2008

Avaliação química, físico-química e microbiológica de sucos de frutas integrais: abacaxi, caju e maracujá Chemical, physico-chemical and microbological evaluation of single strengh...

by Anália Maria Pinheiro, Aline Gurgel Fernandes, Ana Elizabeth Cavalcante Fai, Giovana Matias do Prado, Paulo Henrique Machado de Sousa, Geraldo Arraes Maia
Published 2006-03-01

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE, COMPONENTES BIOATIVOS E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADA DE FRUTAS TROPICAIS

by Anália Maria PINHEIRO, Cyntia Rafaelle Amaral de ABREU, Geraldo Arraes MAIA, Paulo Henrique Machado de SOUSA, Evânia Altina Teixeira de FIGUEIREDO, Érica Milô de Freitas Felipe ROCHA, José Maria Correia da COSTA
Published 2011-08-01