Atividade antioxidante de poliaminas e comparação com produtos naturais e sintéticos

by Adriana Correa Mendonca
Published 2009

Teor de vitamina C, β-caroteno e minerais em camu-camu cultivado em diferentes ambientes

by Paula Ferreira de Araujo Ribeiro, Paulo Cesar Stringheta, Eduardo Basílio de Oliveira, Adriana Correa Mendonça, Helena Maria Pinheiro Sant'Ana
Published 2015-01-01

Optimization of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from jussara (Euterpe edulis M.) and blueberry (Vaccinium myrtillus) fruits

by Juliana de Cássia Gomes ROCHA, Fernanda Ramalho PROCÓPIO, Adriana Corrêa MENDONÇA, Luciana Marques VIEIRA, Ítalo Tuler PERRONE, Frederico Augusto Ribeiro de BARROS, Paulo Cesar STRINGHETA

Beverages formulated with whey protein and added lutein

by Juliana de Cássia Gomes Rocha, Adriana Corrêa Mendonça, Kéllen Wanessa Coutinho Viana, Mariza de Paiva Maia, Antônio Fernandes de Carvalho, Valéria Paula Rodrigues Minim, Paulo César Stringheta

Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba

by Juliana de Cássia Gomes ROCHA, Kéllen Wanessa Coutinho VIANA, Adriana Corrêa MENDONÇA, Nathália de Andrade NEVES, Antônio Fernandes de CARVALHO, Valéria Paula Rodrigues MINIM, Frederico Augusto Ribeiro de BARROS, Paulo César STRINGHETA
Published 2018-08-01