Diet and body shape among populations of Bryconamericus iheringii (Otophysi: Characidae) across the Campos Sulinos ecosystem

by Érika Endo Kokubun, Karine Orlandi Bonato, Edward D. Burress, Clarice Bernhardt Fialho
Published 2018-10-01

Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa) desidratado Shelf life evaluation of dehydrated passion fruit juice (Passiflora Edullis f. fl...

by Érika Endo, Soraia Vilela Borges, Érica Regina Daiuto, Marney Pascoli Cereda, Elizete Amorim
Published 2007-06-01

Influência do leite com elevada contagem de células somáticas sobre características físico-químicas e processo de fermentação de iogurte

by Alana Paula Amaral Faria, Cláudia Freire de Andrade Morais Penna, Maximiliano Soares Pinto, Érika Endo
Published 2020-02-01

Caracterização do mercado consumidor de "água aromatizada": hábitos e motivações para o consumo Characterization of the consumer market of "flavored water": habits and motivations...

by Érika Endo, Michele Corrêa Bertoldi, Neuma Maria de Souza Pinheiro, Aline Cristina Arruda, Valéria Paula Rodrigues Minin
Published 2009-06-01

Estabilidade da cor de doces em massa de polpa de umbu (Spondias tuberosa arr. cam.) no estádio de maturação verde Color stability of marmalade made from pulp of unripe umbu

by Vânia Madeira Nunes Policarpo, Soraia Vilela Borges, Érika Endo, Fernanda Travassos de Castro, Aline Azevedo Damico, Nilton Brito Cavalcanti
Published 2007-08-01

Use of active films in the minimally processed potato conservation / <br> Uso de filmes ativos na conservação de batata minimamente processada

by Maria Paula Junqueira C. Gonçalves, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Soraia Vilela Borges, Danielle Augusta Alvarenga dos Santos, Nilda de Fátima Ferreira Soares, Érika Endo
Published 2008-08-01

Technological quality of grains of common beans selected genotypes from the carioca group

by Marina Borges de Oliveira Silva, Abner José de Carvalho, José Eustáquio de Souza Carneiro, Ignacio Aspiazú, Érika Endo Alves, Andréia Márcia Santos de Souza David, Orlando Gonçalves Brito, Pablo Fernando Santos Alves
Published 2016-08-01