IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI KOMBUCHA ROSELLA

by Merkuria - Karyantina, Sumarmi Sumarmi
Published 2021-03-01

KOMBUCHA DENGAN VARIASI KADAR GULA KELAPA SEBAGAI SUMBER KARBON [Kombucha from Different Coconut Sugar Concentration as a Carbon Source]

by Merkuria Karyantina, Nanik Suhartatik
Published 2008-12-01

AKTIVITAS ANTIMIKROBIA EDIBLE FILM PATI KIMPUL (Xanthosma sagittifolium) DENGAN VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale)

by Mutiara Krisna Putri, Merkuria Karyantina, Nanik Suhartatik
Published 2021-03-01

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ES KRIM DENGAN VARIASI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN SAWI HIJAU (Brassica rapa var. Parachinensis L.)

by Galih Ayu Yuli Fadmawati, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa
Published 2019-07-01

KARAKTERISTIK FERMENTATIF MEDIUM deMann Rogosa Sharpe (MRS) ANTOSIANIN BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa var. glutinosa) MENGGUNAKAN Pediococcus pentosaceus N11.16

by Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu
Published 2014-10-01

STABILITAS EKSTRAK ANTOSIANIN BERAS KETAN (Oryza sativa var. glutinosa) HITAM SELAMA PROSES PEMANASAN DAN PENYIMPANAN (Stability of Anthocyanins Extracted from Black Glutinous Rice...

by Nanik Suhartatik, Merkuria Karyantina, Akhmad Mustofa, Muhammad Nur Cahyanto, Sri Raharjo, Endang Sutriswati Rahayu
Published 2014-02-01