Evaluación sensorial de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en dos comunidades cubanas

by Robert Manuel Leyva-Martínez, Helena Pachón, Orlando Chaveco-Pérez, Nénsida Permuy-Abeleira, Yovanis Ferraz-Tellez, Naudy Caballero-Espinosa, Evelio García-Sánchez
Published 2009-11-01