CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA AMÊNDOA DE MACAÚBA E SEU APROVEITAMENTO NA ELABORAÇÃO DE BARRAS DE CEREAIS

by Nísia Andrade Villela DESSIMONI-PINTO, Viviane Maria da SILVA, Ângela Giovana BATISTA, Gilmar VIEIRA, Cinthya Rodrigues de SOUZA, Paula Verônica DUMONT, Geânia Kelly Marques dos SANTOS
Published 2010-09-01