Cambios de volumen, área superficial y factor de forma de Heywood durante la deshidratación de cerezas (Prunus avium) Mudanças de volume, área superficial e fator de forma de Heywo...

by Antonio de Michelis, Beatriz Noemi Pirone, Mabel Beatriz Vullioud, Mónica Roselva Ochoa, Alicia Graciela Kesseler, Carlos Alberto Márquez
Published 2008-06-01